Главная » Здоровье » Как правильно применять и выращивать тибетский молочный гриб, его польза и вред

Как правильно применять и выращивать тибетский молочный гриб, его польза и вред

Впервые завезенный в Россию с Тибета молочный гриб обрел популярность в середине 19 века. Тогда народ стремился лечить с его помощью большое количество заболеваний, однако официально польза продукта не была доказана.

Сегодня кефирный гриб снова стал популярен. Его приобретают и самостоятельно выращивают, соблюдая инструкцию.

Чтобы правильно вырастить продукт, необходимо следовать советам по уходу, а также выяснить полезные свойства тибетского молочного гриба.

Описание и характеристика кефирного гриба

В момент рассвета популярности молочный гриб доктора назначали для устранения воспаления легких, рахитов и других разнообразных заболеваний.

Сегодня бум на продукт снова вернулся в моду: когда врачи повсеместно прописывают химические препараты, люди стараются прибегнуть к натуральным компонентам.

Молочный гриб – зооглея, он образуется при склеивании водных бактерий и внешне выглядит как слизистое вещество белого цвета.

К классу зооглеи относят также чайный медузомицет, морской рис – продукты, способные расти в определенных условиях.

Рассмотрим характеристику тибетского гриба:

Внешний вид: гроздья белого цвета, каждая из которых имеет диаметр от 5 мм.
В процессе роста гроздья достигают 5 см в диаметре.
Лечебные свойства сохраняются на протяжении суток.
Богатый состав, в который входят витамины A, C, B, а также полезные минералы и вещества, обеспечивает пользу кишечнику.

Кефир, получаемый после выработки дрожжей, является природным пробиотиком для человеческого организма. Его реально вырастить самостоятельно в домашних условиях.

Полезные свойства

Кефирная зооглея – это симбиоз молочнокислых бактерий, образующихся и развивающихся в дрожжевой среде. Микрофлору продукта составляют стрептококки и дрожжи, которые обуславливают специфический вкус.

Обратите внимание! Не рекомендовано применять перекисший кефир, использовать нужно только суточный продукт, тогда реально получить всю пользу для организма.

Рассмотрим подробнее полезные свойства, оказывающие положительное влияние на человеческое здоровье:

Свойства	Описание
Смягчение воздействия антибиотиков	Во время лечения антибиотиками, рекомендовано запивать лекарства кефирным напитком – он повышает тонус и бодрит организм
Улучшение работы иммунной системы	Нормализация обмена веществ, лечение желудочно-кишечных заболеваний, нормализация кишечной микрофлоры, улучшение памяти
Минералы улучшают рост волос, состояние кожи	Кальций, железо и витамины способствуют улучшению состояния кожи, ногтей, нормализуют сон
Спирт в составе имеет полезную дозировку	Предупреждение развития сердечно-сосудистых заболеваний
Нормализация работы щитовидной железы	Фолиевая кислота и йод помогают при выработке антител, необходимых в период вынашивания ребенка

Инструкция по применению

Методы применения молочного продукта обусловлены его пользой и вредом: если анамнез содержит противопоказания, указанные в последнем разделе, то лучше воздержаться от применения средства.

Рассмотрим основную инструкцию по применению продукта дома:

На полулитровую стеклянную баночку понадобится 2 чайной ложки молочного гриба. Также потребуется 250 миллилитров молока, нагретого до комнатной температуры.
Смесь накрывают марлей для того, чтобы продукт мог дышать. Готовый состав оставляют на 24 часа.
По истечении 17-20 часов молоко полноценно сквашивается: это заметно по характерной густой пленке на поверхности банки. Кроме того, на дне банки появится специфический осадок.

Полученный состав необходимо процедить через пластиковое сито, использовать металлическое сито нельзя.

Важно! Процеженный гриб промывают от скисшего молока для того, чтобы снова поместить в баночку, организовав брожение заново.

Хранить готовый напиток рекомендуется при комнатной температуре, а готовить закваску — один раз в день, желательно вечером.

Как вырастить в домашних условиях?

Вырастить с нуля тибетский гриб реально, используя вышеуказанную инструкцию. Для этого необходимо приобрести стартовый отросток или взять его у знакомых, занимающихся самостоятельным выращиванием.

Если соблюдать перечисленные ниже условия по уходу, а также важные нюансы, можно вырастить здоровый, обогащенный полезными свойствами продукт:

По достижению гриба больших размеров, его рекомендуется разделить на 2 части. Одна послужит заготовкой под ежедневный напиток, вторая – для выращивания.
Для закваски отлично подходит молоко высокой жирности, которое имеет маленький срок хранения.

При желании рекомендуется поэкспериментировать с разными видами молока: пастеризованным или натуральным коровьим.
Не стоит накрывать настой крышкой, лучше для этой цели использовать марлю – гриб должен дышать.
Банку важно использовать только стеклянную, ее моют, применяя соду: пользоваться моющими средствами запрещено.
Ухаживать за тибетским грибом нужно ежедневно, не допуская образования примесей коричневого цвета.

Здоровый грибок имеет светлый молочный цвет – тогда он обогащен полезными веществами и представляет целебное значение для здоровья.

Противопоказания

Кроме пользы тибетский гриб обладает противопоказаниями. В первую очередь, они касаются людей, имеющих проблемы с ЖКТ.

Обратите внимание! Продукт способен бороться с клетками, которые вызывают рак. В Японии врачи официально настаивают иметь в рационе этот компонент.

Рассмотрим список противопоказаний для употребления тибетского гриба внутрь:

Противопоказание	Описание
Непереносимость молока	Людям, чей организм не переносит компоненты молока, нельзя пить гриб
Сахарный диабет	Если человек получает инсулин, пить молочный гриб запрещено
Бронхиальная астма	Людям с таким заболеванием не рекомендовано употреблять даже обычный кефир
Прием алкоголя	Нельзя принимать совместно с алкоголем
Прием лекарств	Лучше сделать трехчасовой промежуток между приемом препаратов и кефиром

Если в диагнозе нет противопоказаний, можно смело начинать принимать молочный гриб. Он восстановит силы и запасы организма, нормализует микрофлору кишечника и будет полезен взрослым и детям.