Соковыжималки для овощей и фруктов: как выбрать для дома?

Кто не знает о полезных свойствах свежевыжатых соков? Фруктовые и овощные фреши не только прекрасно утоляют жажду — это настоящий природный коктейль из витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Именно поэтому наличие на кухне мощной соковыжималки стало непременным атрибутом современного человека, следящего за состоянием своего организма и ведущего здоровый образ жизни.

Для того, чтобы получить максимальную пользу от использования этого кухонного гаджета, нужно определить, какую соковыжималку лучше выбрать для дома.

На прилавках магазинов бытовой техники можно встретить агрегаты различных типов:

• Универсальные классические.
• Шнековые.
• Центробежные.
• Для цитрусовых.

Все эти соковыжималки являются электроприборами и должны подключаться в сеть. Механические модели, с развитием новых технологий, практически перестали пользоваться популярностью у потребителей, поэтому на них мы останавливаться не будем.

Цитрусовая, как это понятно из названия, предназначена для получения сока цитрусовых – лимона, апельсина, лайма или грейпфрута. Полезная жидкость получается при помощи вращающейся насадки, которая взаимодействует с очищенными плодами.

Мощность такой модели невелика, поэтому и производительность достаточно низкая. Сырьё для консервации с данного типа техникой вы не получите, но выпить стаканчик свежевыжатого напитка по утрам с её помощью вполне возможно.

Какая лучше: шнековая или центробежная?

Различия этих двух моделей заключаются в конструктивных особенностях, величине значения мощности и разнице в текстуре обрабатываемых плодов.

Например, центробежная соковыжималка не справится с ягодами, в которых есть косточки – вишней, малиной, крыжовником или смородиной. А вот при помощи шнековой это можно сделать, так как в этой конструкции кожура и косточки отделяются от плодов, что даёт возможность переработать большее количество сортов фруктов и ягод.

Давайте разберёмся, какую соковыжималку для овощей и фруктов выбрать — шнековую или центробежную.

Шнековая модель

Напоминает мясорубку, в которой фрукты и овощи передвигаются к ситечку при помощи давления вращающегося вала. Сок выливается из передней части, а жмых остаётся в специальном контейнере, откуда периодически выгружается.

Промышленное название этой конструкции – соковыжималка холодного отжима прессового типа. Это полностью отражает механизм получения жидкости при помощи шнековой модели.

Преимущества шнековых соковыжималок:

• Благодаря низкой скорости, сок не пенится, не расслаивается и не окисляется, что позволяет сохранить наибольшее количество содержащихся в продукте энзимов и полезных витаминов.
• Возможность более длительного времени непрерывной эксплуатации, чем у центробежной конструкции.
• Невысокий уровень шума.
• Встроенная функция самоочистки.

Это устройство оптимально подойдёт для приготовления фруктовых пюре и соков с мякотью. Также большим плюсом данной модели является возможность перерабатывать такие продукты, как овёс, чечевица, зёрна пшеницы, различные травы и семена.

Шнековая соковыжималка — оптимальный выбор для обработки мягких сортов овощей, фруктов и ягод.

Центробежная модель

Измельчает плоды на дисковой тёрке, после чего масса разделяется на плотную и жидкую фракции. Сок поступает в стакан, а оставшаяся часть отделяется и выводится через отдельную ёмкость. По способу переработки продуктов, эта конструкция называется сепараторной.

Особенности центробежных (сепараторных) соковыжималок:

• Простота эксплуатации и невысокая стоимость устройства.
• Продукты перерабатываются на высоких скоростях, что обеспечивает попадания меньшего количество мякоти в готовый сок.
• В процессе работы детали соковыжималки и продукты нагреваются, поэтому часть витаминов может разрушаться.
• Большой расход сырья. На 200 мл чистого сока понадобиться переработать не менее 4 — 5 крупных плодов.

Соковыжималки – сепараторы отлично подходят для получения сока из твердых сортов овощей и фруктов – свеклы, моркови, яблок. Основным преимуществом данной технологии является высокая производительность прибора.

Центробежные модели способны перемалывать до 50 кг продуктов за час. Сок в таких конструкциях получается более светлым и прозрачным.

Рейтинг лучших моделей соковыжималок

По мнению большинства потребителей, соковыжималки шнекового типа выдают более качественную продукцию, сохраняющую в себе все полезные вещества натуральных ингредиентов. Однако, у них есть большой минус – высокая розничная цена.

Поэтому, чтобы ответить на вопрос как правильно выбрать соковыжималку и выяснить, изделия какой фирмы отвечают всем необходимым требованиям для кухонной техники, мы подготовили рейтинг лучших моделей для получения фруктово – овощных фрешей.

Начать утро со стакана свежего сока или подготовить несколько литров жидкости для консервации – принципиально разные задачи, для решения которых требуются техника различной конструкции и мощности.

Только чётко обозначив свои желания и грамотно ответив на данные вопросы, можно отправляться за покупкой в магазин.

Полезное видео

Похожие записи
• 
  Куда лучше пойти учиться девушке или парню после 11 класса
• 
  Как определиться с профессией: какие специальности востребованы и куда поступить после 11 класса
• 
  Какой фирмы лучше купить недорогой термопот для дома?
• 
  Как выбрать укрывной материал для грядок
• 
  Крутые фамилии для ВК: список топовых красивых имен для пацанов: варианты
• 
  Как выбрать холодильник для дома: советы эксперта